Incluye Patatas revolconas, Zarzalejos. Espacio que realiza un viaje culinario que explora los secretos y sabores de la cocina madrileña. Poty Castillo se embarca en la búsqueda de las recetas más representativas de Madrid, explorando su historia y su sabor junto a expertos y aficionados gastronómicos, para crear platos tradicionales con ingredientes frescos recogidos directamente de las granjas y mercados locales.